1.Yang Pertama Yaitu Teh Bunga Telang
Bahan:
– Bunga telang
– Serai
– Madu
– Air
Cara membuat:
1. Cuci bersih bunga telang yang telah dipetik.
2. Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan bunga telang dan serai yang telah dipotong kecil (boleh pakai tambahan serai atau tidak).
3. Masak hingga warna biru atau ungu keluar dan aroma serai tercium.
4. Tuang teh ke dalam teko atau saring ke dalam gelas.
5. Untuk disajikan dingin seperti ini, tunggu air agar tidak terlalu panas, lalu tambahkan madu dan es batu.
6. Teh bunga telang, siap dinikmati. Dingin atau panas.
2.Yang Kedua Leci Telang
Bahan:
– Segenggam bunga telang, cuci bersih
– 700 ml air
– 8 sdm gula pasir
– Buah leci kaleng secukupnya
– Lemon
Cara membuat:
1. Rebus air bersama gula sampai gula larut.
2. Masukkan bunga telang, biarkan sampai warnanya keluar. Angkat.
3. Setelah agak dingin, beri perasan lemon sesuai selera.
4. Saat akan disajikan, tata buah leci dalam gelas.
5. Lalu tuang sirup telang setengah gelas dan tambahkan es batu atau air mineral bila tidak suka dingin.
6. Minuman leci telang juga bisa disajikan hangat.
3.Selanjutnya Es Buah Bunga Telang
Bahan:
– Bunga telang
– Susu kambing
– Mangga, potong kecil
– Lemon
– Timun suri, potong kecil
– Air perasan jeruk nipis
– 1-2 sdm biji selasih
– Es batu
Cara membuat:
1. Rendam beberapa butir butir bunga telang di air hangat, saring.
2. Masukkan susu kambing ke dalam gelas, campur dengan air rendaman bunga telang.
3. Masukkan perasan jeruk nipis atau lemon.
4. Tambahkan madu, lalu aduk hingga merata.
5. Kemudian tambahkan biji selasih, mangga, dan timun suri ke dalam gelas.
6. Bisa tambahkan es batu sesuai selera.
Bahan:
– Bunga telang
– Sirup vanilla
– 4 sdm perasan air lemon
– Air soda kemasan
– Es batu
Cara membuat:
1. Siapkan rebusan bunga telang, dinginkan lalu bekukan dalam freezer.
2. Tuang sirup vanilla hingga memenuhi 1/5 dasar gelas. beri es batu.
3. Kemudian masukkan hancuran es batu bunga telang hingga memenuhi seluruh gelas.
4. Tambahkan air perasan lemon, lalu tambahkan air soda kemasan.
5. Perhatikan perubahan warna saat es telang mencair dan bereaksi dengan air lemon.
6. Bisa tambahkan irisan lemon bagian atas gelas, lalu es bunga telang siap dihidangkan.
4. Selanjutnya Bunga telang latte.
Bahan:
– Bunga telang
– Sirup vanilla
– 4 sdm perasan air lemon
– Air soda kemasan
– Es batu
Cara membuat:
1. Siapkan rebusan bunga telang, dinginkan lalu bekukan dalam freezer.
2. Tuang sirup vanilla hingga memenuhi 1/5 dasar gelas. beri es batu.
3. Kemudian masukkan hancuran es batu bunga telang hingga memenuhi seluruh gelas.
4. Tambahkan air perasan lemon, lalu tambahkan air soda kemasan.
5. Perhatikan perubahan warna saat es telang mencair dan bereaksi dengan air lemon.
6. Bisa tambahkan irisan lemon bagian atas gelas, lalu es bunga telang siap dihidangkan.
5.Yang Terakhir Es Telang Jahe
Bahan:
– 5-7 bunga telang kering
– 1 ruas jahe
– Air perasan jeruk nipis
– Madu sesuai selera
– 300 ml air
– Es Batu sesuai selera
Cara membuat:
1. Seduh bunga telang dan jahe iris dengan air panas.
2. Diamkan sampai airnya berubah menjadi warna biru.
3. Jika sudah hangat tambahkan perasan jeruk nipis dan madu.
4. Bisa langsung dikonsumsi selagi hangat, atau bisa juga tambahkan es batu jika ingin sajian dingin, dengan menunggu beberapa saat sampai telang jahe tidak terlalu hangat.
Demikian Beberapa Resep Yang Saya Berikan. Semoga Bermanfaat, Terimakasih Sudah Membaca.
